딸기 효능 딸기 칼로리 딸기씻는법

Posted by 그린고 쿠버
2015.06.01 07:57 건강하게 가고팡

세계 최초의 딸기 재배는 17세기에 프랑스와 벨기에 에서 이루어졌고 본격적인 재배가 시작된것은 200ㄴ년 정도밖에 안되었습니다.


현재는 하우스 재배로 어느때고 먹을수 있지만 원래 제철은 늦봄과 초여름 사이 입니다.


채도에 관계없이 선명하고 광택이 있고 색깔에 얼룩이 없고 알맹이가 서있는 것이 맛있는 딸기 입니다. 꼭지 근처의 부분이 길게 뻗어 있고 하얗게되어 있지 않은 것도 달콤한 딸기를 고를수 있는 기준이 됩니다.


딸기 효능 딸기 칼로리 딸기씻는법 모르시는 분이 있으시면 살펴보시기 바랍니다.



딸기 칼로리는 100g 기준으로 27kcal로 저칼로리에 속합니다. 대략 중간크기의 딸기 한개 무게가 20g 정도가 되니 참고하시면 되겠네요. 지금이 한창 맛있을때이니 많이 사드세요. 과일은 제철때 먹는것이 제일 맛있습니다.



딸기씻는법


주로 바구니에 딸기를 넣고 베이킹소다를 뿌린 다음 살짝 담글 정도로 물을 부어서 살살 닦아준후 흐르는 물에 씻으시면 됩니다. 딸기씻는법에서 중요한건 꼭지를 미리 따지 마시라는 겁니다. 그 부분부터 비타민 C가 있어서 따버리고 씻어내시면 다 녹아 버립니다.



농약 때문에 딸기씻는법을 고민하시는 분이 많으실텐데 보통 7일정도만 지나면 농약성분은 거의 없다고 보시면 됩니다. 그래도 걱정되시는 분은 가장 많이 분포되어 있는 곳이 꼭지 부분이니 먹으실때 꼭지를 떼고 드시는 것이 좋습니다.



딸기 효능 임산부와 여자들에게 좋습니다.


딸기에 풍부하게 들어있는 엽산은 비타민 B12 와 함께 적혈구를 만드는데 필수적인 성분입니다. 어느 한 쪽이 부족해도 정상적인 적혈구는 생성되지 않으며 빈혈과 적혈구의 이상이 발생합니다. 또한 엽산은 핵산이 동작 하는데 지원을 해줍니다.



핵산은 세포의 재생을 컨트롤 하는 중요한 존재입니다. 엽산이 부족하면 핵산이 잘 작동하지 않아 세포재생에 어려움을 겪습니다. 특히 아기의 새로운 세포나 혈액이 만들어지는 임신시기와 수유기 엄마에게 엽산은 필수적인 영양소 입니다. 임신뿐만 아니라 임신 전부터 엽산을 섭취하면 아기의 신경계 질환의 발생 위험을 감소시킬 수있는 것으로 알려져 있습니다.



딸기 효능 눈에 좋고 감염을 예방


딸기에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 C는 체내에 침입한 세균이나 바이러스 등을 퇴치하는 백혈구의 기능을 강화하고 비타민 C 자체도 세균이나 바이러스를 공격하는 기능을 가지고 있습니다.



따라서 비타민 C를 적극적으로 섭취하는 것은 면역력을 향상시켜 감기 등의 감염을 예방하거나 회복을 앞당기는 효과가 있습니다. 또한 딸기에는 폴리 페놀의 일종 인 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 눈의 망막에 작용 시력의 악화를 막고 눈의 피로를 완화시켜주는 효과가 있습니다.




딸기 효능 피부에 좋습니다.


최근 딸기에 풍부하게 들어있는 폴리페놀이 기미 주근깨의 원인인 멜라닌의 생성을 억제하는 효과가 있다고 주목 받고 있습니다. 이전부터 피부 미용에 효과가 높다고 알려진 비타민 C와 멜라닌의 생성을 억제하는 폴리페놀을 모두 포함하는 딸기는 피부 미백에 효과에 발군입니다. 


또한 비타민 C는 피부에 필수적인 콜라겐의 생성에 필수적인 성분이며 피부에 탄력을주는 효과도 있습니다.



딸기 효능 충치 예방 변비 해소


딸기는 충치의 원인이 되는 알파 용혈성 균을 감소시키는 작용을 가지는 자일리톨이 포함되어 있습니다. 자일리톨은 충치 예방에 매우 효과적인 성분으로 자일리톨 함유 껌이나 치약도 인기를 끌고 있습니다.



딸기에 풍부하게 들어있는 펙틴은 장내의 좋은 균인 유산균을 늘려 장 정화 기능이 있습니다. 또한 펙틴은 강한 점성을 가지고 있기 때문에 장내의 유해 물질을 흡착시켜 함께 체외로 배설시키는 작용을 가지고 있기 때문에 변비 해소에 도움이 됩니다.



딸기 효능 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨를 예방


딸기에는 식이섬유의 일종인 펙틴이 많이 들어 있습니다. 펙틴은 담즙산과 음식에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 작용이 있기 때문에 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시키는 효과가 있습니다. 또한 급격한 혈당 상승을 억제하는 작용이 있어서 당뇨병 예방에 좋은 과일 입니다.


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