카카오 효능 코코아와 초콜릿의 원료

Posted by 그린고 쿠버
2016.03.30 08:01 건강하게 가고팡

카카오는 중앙 아메리카에서 남아메리카 열대 지역을 원산지로 하는데 일년 내내 기온이 높고 비가 많은 지역에서 자랍니다.


카카오 나무는 높이 4.5~10m 에서 줄기의 굵기는 30~40cm로 성장하는 것으로 알려져 있고, 잎은 계란형으로 폭 10m, 길이 30m의 크기입니다.


흰 꽃을 일년 내내 피우고 있는데 1개의 나무에서 열매를 맺는 것은 70~300개 정도라고 알려져 있습니다. 럭비공 같은 모양을 하고 있고 씨삿은 20~40개 정도가 들어 있어 발효를 통해 초콜릿이나 코코아의 원료가 됩니다.


옛날에는 카카오 씨앗이 화폐로 이용될 만큼 귀중하게 여겨졌으며 금과 같은 가치를 가지고 있던것으로 알려져 있는 카카오 효능에 대해 살펴보겠습니다.


카카오 효능


카카오 효능 몸의 컨디션 회복과 균형을 맞쳐줌


미네랄은 인간에게 필수적인 오대 영양소의 하나로,신체 조직을 만드는 원료가 되고 몸의 기능을 유지 · 조절하는 기능을 가졌습니다.


인체의 약 96%는 탄소, 수소, 산소, 질소로 이루어진 탄수화물(당질)과 단백질, 지질, 비타민 류 등의 유기물과 수분에서 이루어 집니다.


풍부한 미네랄 함유


나머지 4%를 구성하고 있는것이 미네랄(무기질) 인데 체내에서는 미네랄을 생성할수 없기 때문에 식품이나 보충제로 섭취해야 균형을 맞출수 있습니다. 카카오는 칼슘과 철, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 영양소를 보충할수 있습니다.


카카오 씨앗


카카오 효능 변비 해소


식이섬유의 종류는 장내 환경을 정돈 시켜주는 기능을 하는데 장속에 있는 불필요한 불순물과 노폐물을 대변이나 소변으로 배출하게 도와주고 좋은 박테리아 균을 증가시키는 작용을 하기 때문에 속이 편안해 지게 됩니다. 카카오에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비 해소에 도움을 줍니다.


카카오 열매


동맥경화 예방


보통 산소에 비해 현저하게 반응이 증가해서 강한 산화력을 가진 것을 활성산소라 하고 이것이 체내에서 과도하게 발생하게 되면 지질과 단백질, DNA 등에 영향을 미쳐 노화 등의 원인이 됩니다.


동맥경화란 이런 활성산소에 의해 나쁜 콜레스테롤이 혈관벽에 침착하여 혈관이 굳어 버리는것을 말하는데 카카오에 들어있는 폴리페놀은 강항 항산화력을 지니고 있어 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.


초콜릿 원료


카카오 효능 정신을 진성 시켜줌


모든 질환의 원인이라고 하는 스트레스는 운동, 취미활동 등으로 풀어주어야 하는데 그렇지 못한 사람들이 많습니다. 카카오에 들어있는 폴리페놀은 스트레스 해소와 정신을 안정시키는 테오브로민 이라는 성분이 들어 있어 혈액 순환을 좋게하여 심신을 안정 시켜 줍니다.

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