오크라 효능 위염과 위궤양 예방

Posted by 그린고 쿠버
2016.04.04 11:19 건강하게 가고팡

다소 생소한 오크라에는 연근에서 볼수 있는 끈기가 있는 물질이 있는것이 특징인데 다당류인 뮤신이라는 성분과 수용성 식이섬유인 펙틴 들어있어 그렇습니다. 이 2성분의 공통점은 정장작용이 있다는 겁니다.


7월~9월이 제철 이고 비타민 B군, 비타민 C와 면역력을 높이는 비타민A , 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘과 미네랄이 풍부하기까지 해서 더위예방과 피로회복에 그만 입니다.


길이가 5~6㎝의 작은 사이즈 이면서 꼬투리 모서리가 선명한것이 맛있고 신선한겁니다. 너무 익은것은 과육과 씨가 모두 굳어 있어 맛이 떨어집니다. 또한 꼬투리 주위에 검은 반점이 있는것은 신선도가 떨어지고 있는 가능성이 높으니 구입을 하실때 참고하시기 바랍니다.


여러가지 오크라 효능이 있는데 제대로 효과를 보실려면 보관 하실때에는 저온과 건조에 약하기 때문에 신경을 좀 쓰셔야 합니다. 특히 5 ℃ 이하가 되면 저온장애가 올수 있으니 아주 더운 한여름 외에는 햇빛이 닿지 않는 서늘한 그늘에 놓아두시는것이 좋습니다.


오크라 효능


오크라 효능 위염 위궤양 예방


위염이나 위궤양은 위액 중의 강한 산에 의해 위 점막이 염증 때문에 붉어 지거나 위장을 보호하는 점막이 소화 됨으로써 발생합니다. 오크라에 끈적끈적한 성질이 있는 뮤신 이라는 성분은 위 점막을 보호하고 단백질의 소화 흡수를 돕는 등의 기능을 하고 있습니다.


위염과 위궤양 예방


오크라는 고기나 생선과 함께 먹으면 위장의 부담이 가벼워진다고 합니다. 평소 식습관을 천천히 잘 씹어 드시고 규칙적인 식사 시간을 지키시는것이 가장 좋은 예방법 입니다. 특히 우리나라 사람들은 매운 음식을 좋아하는데 이것도 너무 자주 드시면 위장에 부담이 많이 가게 되므로 적절한 조절이 필요합니다.


변비 설사 해소


오크라 효능 변비 설사 해소 및 피로회복


오크라에 포함된 펙틴, 뮤신에는 변비 · 설사를 해소하는 효과가 있습니다. 펙틴은 장속에 좋은 균의 증식을 촉진하여 대변의 양을 늘려 대장의 환경을 정리해 줍니다.


좋은 박테리아는 인간의 장내에 존재하는 세균의 일종인데 건강에 도움이 되는 일을 하고 많이 알고 계시는 비피더스균, 유산균, 장구균 등이 좋은 박테리아에 속합니다.


피로회복 효과


장속이 청소되어 식사를 함에 있어서 영양을 제대로 흡수할수 있게 되기 때문에 피로회복에도 좋습니다. 펙틴 이라는 성분은 위벽을 보호하고 단백질 흡수를 도와 체력을 강화해 주며 β- 카로틴, 비타민 B1, 비타민 C, 칼슘, 철 등도 균형있게 포함하고 있기 때문에 피로 회복과 미네랄 보충에 도움이 됩니다.


당뇨병 예방


오크라 효능 혈당 상승 억제


오크라에 함유된 펙틴 이라는 성분은 당분의 흡수를 억제하는 작용이 있기 때문에 혈당의 상승을 억제하는 효과를 기대할수 있습니다. 인슐린은 혈당을 조절하는 작용을 가진 호르몬인데 이 기능으로 인해 인슐린 분비에 영향을 미쳐 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.


콜레스테롤 수치를 낮추는 효과


역시 펙틴 때문에 생기는 오크라 효능중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 펙틴은 체내에서 담즙산과 음식에 콜레스테롤이 흡수되는 것을 방지하고 수치를 감소시켜 줍니다.


또한 뮤신은 지방과 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 작용도 있는데 오크라에 들어있는 성분이 수용성 이어서 물에 오래 담가두거나 너무 삶아버리면 효능을 기대하기 어렵게 되니 주의 하시기 바랍니다.


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