비타민 b12의 효능 비타민b12가 많은 음식

Posted by 그린고 쿠버
2016.05.08 21:48 건강하게 가고팡

비타민 b12는 수용성 비타민 B군의 일종으로 화학구조의 중심에 미네랄의 하나인 코발트를 포함하고 있어 진한 빨간색을 띄고 있기 때문에 쉽게 구별이 가능합니다.


붉은 색상이라 쉽게 와 닿을것 같은데 적혈구를 생성할때 필요하기 때문에 조혈 비타민 이라고도 합니다.


그래서 주요 비타민 b12의 효능은 빈혈과 깊은 관계가 있습니다.


그리스 시대부터 빈혈 치료에 사용되었다고 하는데 일반적으로 철분 부족으로 생기는 질환이지만 아무리 철분 섭취를 늘려도 개선되지 않는 악성 빈혈이 있어 연구를 거듭한 결과 그 원인이 비타민 B12 부족에 의한것으로 밝혀졌습니다.


악성 빈혈로 오는 증상으로는 혀가 붉어져 비대 염증을 일으키거나 설사, 호흡곤란, 현기증, 나른감, 무력감, 식욕 부진 등이 있고 소량의 결핍으로도 생길수 있다고 하니 비타민b12가 많은 음식을 잘 알아두셨다가 가끔 식단에 첨가하시면 좋을것 같습니다.



비타민 b12 권장량


예전에는 비타민 B12는 수용성 이기 때문에 아무리 많이 섭취해도 상관없다고 알려졌었는데 최근에는 과잉 섭취를 하게 되면 암 발생률이 높아지는것으로 밝혀졌습니다. 따라서 하루 권장 섭취량을 지켜주시는것이 좋고 성인을 기준으로 2.4μg 라고 합니다.



비타민 b12가 많은 음식


비타민 b12는 특별히 고농동의 보조제를 이용하거나 정맥에 직접 주사하는식의 보충 방법이 아니라면 필요한 범위 내에서만 흡수되기 때문에 비타민 b12가 많은 음식을 통해 자연스럽게 섭취가 되는것에 따른 과잉증을 걱정할 필요는 없습니다.



기본적으로 동물성 식품에 존재하기 때문에 오히려 채식만 하는 분들에게 결핍으로 인한 빈혈이 자주 발생하게 됩니다. 육식을 하지 않는 분들은 발효식품인 된장, 유제품인 치즈, 김, 콩나물 등을 드시면 되고 대표적으로 비타민 b12가 많은 음식은 어패류 조개, 피조개, 바지락 등이 있고 소 간, 아귀 간, 멸치 등이 있습니다.



비타민 b12의 효능 신경 치료


말초신경이 손상되는 경우 어깨 결림이나 요통의 원인이 될 수 있습니다. 비타민 B12는 핵산과 아미노산, 단백질의 합성을 도움으로써 신경 세포의 기능을 정상적으로 유지하는 효과가 있습니다. 또한 DNA의 합성에 엽산의 기능이 필수적 이지만 엽산이 제대로 일하기 위해서는 비타민 B12의 기능이 필요합니다.



한 연구에서는 알츠하이머 형 치매 환자의 뇌에서는 비타민 B12의 양이 건강한 사람의 15~25% 정도 적다는 결과가 보고된적이 있습니다. 이런 점에서 봤을때 비타민 B12는 뇌의 신경 기능을 정상적으로 유지하기 위해 중요한 역할을 담당하고 있다고 볼수 있고 말초 신경의 장애를 복구하는 작용이 있기 때문에 치매 연구 성분으로 진행되고 있다 합니다.



비타민 b12의 효능 빈혈 예방


적혈구를 만드는 기능을 가진 비타민 B12와 엽산은 모두 중요하며 어느 한쪽이라도 부족하면 세포 분열과 증식이 잘되지 않아 빈혈이 발생하게 됩니다. 일반적으로 철분 부족으로 생기는 빈혈과 악성 빈혈로 구분하는데 비타민 b12는 악성 빈혈에 더욱 효과적 입니다.



적혈구의 근원이 되는 적아구(골수에 존재하는 혈액 세포이고 세포분열을 반복해서 적혈구가 됩니다)가 비정상적으로 커져 적혈구가 되지 못하여 죽어버리는것을 악성 빈혈이라 하고 비타민 b12와 엽산을 섭취하면 개선된다고 알려져 있습니다.



비타민 b12의 효능 불면증 개선


수면 장애가 있는 환자를 대상으로  비타민 B12를 하루 3000μg씩 섭취시킨 결과 수면 장애 증상이 완화되었다는 연구가 있었습니다. 이 연구에서 비타민 B12가 수면 각성 리듬에 관여하는것으로 알려지게 되었고 오래 지속적인 불규칙한 생활로 인한 수면 리듬의 흐트러짐을 바로 잡아준다고 합니다.

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